三千年無斷代傳承

    三千年古酒傳奇

    她孕育于6000年前的炎黃文化時期,
    誕生于3000年前的殷商晚期,
    在周秦文化的撫育下成長,在唐宋文化的輝煌中嬗變,
    在明清文化的滋潤下打向海外,
    新中國成立后涅槃新生,改革開放以來走向輝煌。

    • 糧為酒父

    • 水為酒母

    • 曲為酒骨

    • 國寶酒海

    • 糧為酒父+

      西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆;制酒原料為高粱、輔料為稻殼。
      2020年以后,陜西西鳳酒股份有限公司依托中國釀酒原料及品質安全研究院,積極開展西鳳酒釀造專用高粱的選型及育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質。
    • 水為酒母+

      “水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相傳唐宋時期,柳林鎮釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”,玉泉水清冽甘潤,婦人洗面肌膚潤滑嬌嫩,洗菜淘米七日不腐。
    • 曲為酒骨+

      “曲為酒之骨”,大曲決定著白酒的風格品質和生產效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用中高溫發酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。
    • 國寶酒海+

      遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會呼吸”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過程,進而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長。

    西鳳酒 民族品牌 古法釀制

    每一滴西鳳酒都是時間與傳統工藝精髓的完美演繹,歷經“立春開壇、端午制曲、中秋立窖、立冬繕海”的四季禮酒的嚴格程式。
    每一滴西鳳酒都在這里由生態原糧、生態泉水、生態釀造、生態儲藏而成,都與這里的自然氣候和土壤無可破解的神秘醞釀交融,吐納天地,道法自然。
    西鳳人敬畏自然,敬畏先賢、敬畏技藝,匠心獨運,順天應時,道法自然,吸納天地靈氣,釀造有情懷的酒。

    走進西鳳酒文化館

      紅西鳳系列

      紅西鳳酒是一款既符合消費者口感需求,又能夠引領消費,突顯民族品格的高端產品。它將傳統鳳香型白酒的固態發酵、固態蒸餾釀造技藝與現代創新工藝完美融合。

      珍藏版系列

      西鳳家族53度酒代表產品,是滿足次高端市場推出的扛鼎之作。在制作過程中,甄選大麥、小麥、豌豆制曲,以優質高梁為原料,采用中高溫制曲,土暗窖池發酵,經立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六大生產階段,續渣混蒸混燒而得新酒,再經西鳳酒獨有的儲酒容器“大酒海”的歲月沉淀、老熟陳釀。

      七彩西鳳酒系列

      2012年5月,開發了七彩西鳳酒系列產品,由藍七彩、金七彩、紅七彩西鳳酒三個單品構成,紋理細膩的精致瓶身設計,分別搭藍色、金色、紅色三種顏色,給人以強烈的視覺碰撞,將中華傳統的色彩文化和生活情境完美融合.

      酒海陳藏系列

      酒海陳藏西鳳酒,瓶身造型以西鳳酒獨有的藤條編制大酒海為設計原型,符號突出,設計古樸,獨具特色,嚴格遵守一年一個周期鳳香釀造工藝標準、會呼吸的大酒海儲酒工藝,采用現代技術精釀而成

      老綠瓶西鳳酒系列

      老綠瓶西鳳酒,是西鳳酒廠建廠以來銷售時間最長,銷量最大的主導拳頭產品,是西鳳酒廠參加歷屆全國名酒評選會,并喜獲“中國名酒”榮譽稱號的產品,也是最具深厚和廣泛群眾基礎的“民酒”。

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